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喜盛源食品用好肉做好腸
天然腸衣主要是由豬、牛、羊的腸以及膀胱除去粘膜后腌制或干制而成的。具體來(lái)說(shuō),天然腸衣包括豬小腸、豬大腸、羊小腸、牛的大腸、盲腸和膀胱等。這些材料經(jīng)過(guò)刮制加工,除去腸內(nèi)外的各種不需要的組織,加工整理而成一層或幾層堅(jiān)韌、柔軟、滑潤(rùn)、富有彈性的薄膜。
這些腸衣具有良好的韌性、彈性、堅(jiān)實(shí)性、可食性、安全性、水汽透過(guò)性、煙熏滲入性、熱收縮性和對(duì)肉餡的黏著性,是一種非常好的天然包裝材料。
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